Auteur : Beaudry, Micheline / Lauzière, Julie / Chiasson, Sylvie 1956-

Maison d'édition : Presses de l'Université du Québec

Date de publication : 2006

Collation : xliii, 570 p. : ill.

ISBN : 2760513955

Langue : Français

Table des matières : 1. Principaux instruments, définitions et recommandations -- 2. L'anatomie du sein -- 3. La physiologie de la lactation -- 4. Les mécanismes de régulation de la production lactée -- 5. Les variations normales du lait humain -- 6. La valeur nutritive du lait humain -- 7. Le lait humain, l'allaitement et l'immunité -- 8. La qualité des études -- 9. Le mode d'alimentation infantile et les maladies infectieuses -- 10. Le mode d'alimentation infantile et les maladies chroniques -- 11. Le mode d'alimentation infantile et le développement de l'enfant -- 12. Les effets de l'allaitement sur la mère -- 13. Les dimensions psychosociales de l'allaitement -- 14. Les effets de l'allaitement sur la famille et la société -- 15. Quelques questions sur l'alimentation infantile associées à l'allaitement -- 16. Les ajouts aux préparations commerciales -- 17. Les préparations commerciales à base de soya
Annexe A. L'évolution des taux d'allaitement dans nos sociétés -- Annexe B. Quelques notions de base sur les principaux lipides d'intérêt en nutrition -- Annexe C. Contamination et autres risques associés aux laits artificiels

Résumé : À la fin des années 1960, l'allaitement maternel semblait menacé de disparition dans les sociétés industrialisées. Aux cours des décennies subséquentes, la recrudescence de cette pratique et l'intensification de la recherche sur de nombreux aspects de l'alimentation infantile ont permis de mieux cerner les effets négatifs du non-allaitement et l'utilisation des préparations commerciales pour nourrissons, non seulement dans les pays en voie de développement, mais aussi dans les pays industrialisés. A partir de données probantes tirées de ces études, les auteures démontrent que l'allaitement diffère de l'alimentation avec une préparation commerciale, et ce, sous presque tous les aspects examinés : le processus de synthèse et de sécrétion du lait, sa composition (nutriments, facteurs bioactifs, etc.) ou les répercussions du mode d'alimentation du jeune enfant sur sa santé et sur son développement, répercussions qui peuvent toucher également la mère, la famille et la collectivité. Elles souhaitent inciter les professionnels de la santé, qui continuent de considérer l'allaitement et l'alimentation avec des préparations commerciales comme des pratiques équivalentes ou permutables sans grande conséquence, à prendre conscience de l'immense potentiel du lait humain et de l'allaitement pour le mieux-être de nos sociétés.

Mots-clés : Allaitement maternel / Nourrissons - Alimentation

Cote : WS 125 B615 2006