Documents Personnes âgées - Alimentation 6 résultats

Personnes âgées - Alimentation ; Malnutrition chez la personne âgée ; Maladies de la nutrition chez la personne âgée

Travail d'une équipe multidisciplinaire, cette 4e édition aborde la nutrition sous un angle global qui comporte, outre le vieillissement physiologique et l'hydratation, le rôle de l'activité physique et rappelle que l'alimentation est un soin. Le lien entre nutrition, mobilité et préservation de l'autonomie fonctionnelle est discuté pour mieux vieillir grâce à une alimentation santé.
Cet outil, qui trouve toute sa place dans la pratique quotidienne, met à la disposition des lecteurs : des connaissances actualisées sur tous les aspects de l'alimentation et de la nutrition des personnes qui avancent en âge ; de nombreuses fiches pratiques ; la marche à suivre pour assurer l'évaluation de l'état nutritionnel et des risques de dénutrition, le bilan et les stratégies thérapeutiques à adopter. Des situations cliniques et éthiques sont envisagées, depuis les pathologies de surcharge, l'anorexie, la nutrition du malade Alzheimer et le refus alimentaire, jusqu'à la fin de vie.

... Lire [+]

Personnes âgées - Alimentation

... Lire [+]

Personnes âgées - Maladies - Aspect nutritionnel - Guides, manuels, etc ; Personnes âgées - Maladies - Diétothérapie - Guides, manuels, etc. ; Personnes âgées - Alimentation

As the older adult population continues to grow, so will the prevalence and incidence of age-related disorders. In Handbook of Clinical Nutrition and Aging, Second Edition, the editors and contributors (a panel of recognized academic nutritionists, geriatricians, clinicians and scientists) have thoroughly updated and revised their widely acclaimed first edition with fresh perspectives and the latest scientific and clinical developments in age-associated disease. New chapters tackle ecological perspectives on adult eating behavior, and behavioral theories applied to nutritional therapies in aging, while topics such as Sarcopenia and Cachexia are discussed in greater detail. The authors outline the physiological basis for each disorder, provide the latest information about the interaction of nutrition with these conditions, and review the potential routes and mechanisms for clinical intervention.

Timely and authoritative, Handbook of Clinical Nutrition and Aging, Second Edition is a unique, comprehensive resource and will prove a valuable guide to all nutritionists, physicians, nurses, dietitians, and speech-language and occupational therapists who provide care for the rapidly expanding aging population.

... Lire [+]

Vieillissement - Aspect nutritionnel ; Cognition chez la personne âgée ; Personnes âgées - Alimentation

La conférencière fait le point sur ses recherches et les grandes tendances en recherche actuellement concernant la nutrition et les fonctions cognitives au cours du vieillissement

... Lire [+]

Personnes âgées - Alimentation ; Vieillissement - Aspect nutritionnel ; Personnes âgées - Alimentation - Besoins ; Personnes âgées - Physiologie

Une bonne alimentation peut-elle nous aider à mieux vieillir? La recherche menée au cours des quarante dernières années nous incite fortement à le croire. En effet, un nombre important de travaux indiquent qu'une alimentation variée et équilibrée favorise le maintien des fonctions physiologiques et contribue à l'autonomie et au bien-être des personnes jusqu'à un âge avancé. Par ailleurs, la grande majorité des désordres observés au cours du vieillissement - l'ostéoporose, le diabète et l'hypertension, par exemple - sont liés à des questions de nutrition.

Cet ouvrage se consacre à l'étude de la relation complexe entre alimentation et vieillissement en analysant en détail le profil alimentaire des aînés et leurs besoins nutritionnels. On y présente notamment:

• les problèmes nutritionnels fréquents chez les personnes âgées, comme la dénutrition, la déshydratation ou la dysphagie ;
• les notions de base nécessaires à la compréhension des particularités nutritionnelles inhérentes au vieillissement ;
• les facteurs susceptibles d'influer sur les apports nutritionnels ;
• l'évaluation nutritionnelle ;
• les nouvelles recommandations nutritionnelles en ce qui a trait notamment à l'énergie, aux macronutriments, à l'eau, etc. ;
• le nouveau Guide alimentaire canadien ;
• les composés alimentaires exerçant des actions importantes sur l'organisme.

En somme, ce livre est une véritable référence pour les étudiants en gérontologie et plus largement pour toutes les personnes qui se préoccupent de nutrition liée au vieillissement.

... Lire [+]

Vieillissement - Aspect nutritionnel ; Personnes âgées - Alimentation ; Maladies de la nutrition chez la personne âgée - Facteurs de risque

Objectifs de la présentation : 1. Identifier les déterminants non biologiques du vieillissement normal qui peuvent affecter l'état nutritionnel -- 2. Situer le statut nutritionnel dans le cadre de la fragilité -- 3. Décrire les principales modifications physiologiques de la sénescence qui peuvent affecter l'état nutritionnel -- 4. Identifier des problématiques associées au vieillissement habituel ou avec maladie pouvant affecter l'état nutritionnel -- 5. Expliquer le diagnostic de dénutrition primaire et secondaire.

... Lire [+]